Alberghi Tipici Riminesi - gli hotel di Rimini fedeli alla tradizione
L'Olio
L'Olio delle colline romagnole, D.O.P.
I colli di Saludecio, che rientrano nella DOP Colline di Romagna, ospitano il maggior numero di oliveti della provincia da cui si ricava un'inestimabile produzione di olio extravergine di oliva ottenuto con la tradizionale spremitura a freddo e caratterizzato da proprietà organolettiche uniche.
Gli ulivi sono presenti nel nostro entroterra fin dall’VIII Sec. A.C. ed è divenuto nei secoli parte integrante dell’economia, oltre che della dieta, del territorio.
La caratteristica dell'olio riminese è un ottimo equilibrio tra dolce e amaro; di colore verde dorato, profumo fruttato, sapore leggero ed equilibrato nelle note di dolce e piccante.
